Scuole di Specializzazione in Medicina

Scienza dell'alimentazione

Quesiti RANDOM

230. Quale altro metallo, oltre al ferro, è presente nella citocromossidasi?

A) Cu B) Zn C) Se D) Mo E) S

102. La funzione fisiologica degli aminoacidi è:

A) Di costruire le proteine corporee B) Di dare origine a composti azotati biologicamente attivi C) Di fornire energia D) Di quanto detto in A e B E) Di quanto detto in A B e C

279. La membrana cellulare è costituita da:

A) Lipidi B) Proteine C) Lipidi e proteine D) Carboidrati E) Proteine e carboidrati

151. La deficienza di ferro può essere secondaria a:

A) gravidanze multiple B) prematurità C) anemia D) dieta inadeguata E) tutte

23. A quale classe di composti appartengono i trigliceridi?

A) Carboidrati B) Esteri C) Chetoni D) Steroli E) Eteri

328. Quale di questi acidi grassi è costituito da soli due atomi di carbonio?

A) Acido caproico B) Acido caprilico C) Acido caprico D) Acido acetico E) Acido butirrico

200. Qual è la frode più frequente nel pane

A) l'uso di farine di altri cereali meno pregiati del frumento B) l'uso di farine vecchie mescolate a farine fresche C) l'uso di grassi scadenti o di tipo diverso da quelli dichiarati D) lasciare nel pane un eccesso di acqua E) l'uso di farina non bene abburrattata

72. Quale tra i seguenti tipi di iperlipoproteinemia (secondo Fredrickson) trae maggiore giovamento dalla riduzione del consumo di bevande alcoliche?

A) Tipo I B) Tipo II C) Tipo IV D) Tutti e tre i tipi E) Nessuno dei tre tipi

249. Le seguenti affermazioni sul potassio sono vere eccetto:

A) è secreto nel tubulo contorto distale B) viene riassorbito nel tubulo contorto prossimale C) per azione dei mineralcorticoidi è escreto con le urine in minore quantità D) compete con gli ioni idrogeno per la secrezione a livello dei tubuli contorti distali in scambio con gli ioni sodio E) la sua concentrazione nel sangue può aumentare in un paziente trattato con antialdosteronici

121. Quale è il significato dei livelli raccomandati di energia e nutrienti nei LARN?

A) Indice di fabbisogno medio stimato B) Copertura dei bisogni del 50% della popolazione C) Copertura dei bisogni del 97,5% della popolazione D) Quantità sperimentata su gruppi a rischio E) Nessuna delle risposte precedenti

PUBBLICITA'

PRIVACY: Questo sito utilizza cookie di terze parti (Google AdSense, Google Analytics) per migliorare servizi ed esperienza dei lettori. MAGGIORI DETTAGLI

DICHIARAZIONE DI NON RESPONSABILITA': Il titolare del sito non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni diretti o indiretti derivanti dall'uso delle informazioni presenti nel sito o non aggiornate. L'accesso e l'utilizzo del sito avvengono sotto la responsabilità dell'utente.  Tutti i contenuti del sito sono usufruibili in maniera gratuita. Non viene mai richiesto dagli autori del sito di utilizzare carte di credito o altri strumenti di pagamento.